Tinh bột Gừng là gì? Công dụng của Tinh Bột Gừng?

Tinh bột Gừng là gì ?

  Củ gừng là một trong những thực vật nổi tiếng nhất từ thời cổ đại. Nó có đặc tính chống lão hóa tuyệt vời vì khả nặng ngăn chặn gần như hoàn toàn quá trình suy thoái collagen bằng cách ức chế enzyme collagenase. Nó cho phép duy trì nồng độ protein ở lớp hạ bì và độ dẻo dai của da. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa và chống viêm. Chiết xuất củ gừng được sử dụng trong các công thức chăm sóc da và tóc, bao gồm massage làm săn chắc da, và các chế phẩm chống gàu.

Tác dụng  tuyệt vời của tinh bột gừng

1. Bột gừng chống lão hóa

 Gừng có chứa khoảng 40 hợp chất chống oxy hóa, bảo vệ chống lại sự lão hóa. Nó cải thiện làn da bằng cách loại bỏ độc tố và kích thích lưu thông, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho da. Các chất chống oxy hóa ngăn chặn  các gốc tự do, do đó duy trì sự trẻ trung của làn da. Nó cải thiện tính đàn hồi làm cho làn da săn chắc hơn, làm chậm lại quá trình lão hóa.

2. Làm dịu vết phỏng

Bôi nước gừng tươi vào vùng da bị bỏng để giảm đau và khôi phục da. Bạn cũng có thể chà lát gừng tươi trên da 2 đến 3 lần một ngày để những vết sẹo mờ dần trong vòng 6 đến 12 tuần.

3. Xóa mụn và vết thâm

 Do có tính kháng viêm và làm sạch mạnh mẽ, gừng giữ cho làn da sạch, mịn và không bị thâm. Bên cạnh đó, nó cũng tiếp thêm sinh lực và kích thích làn da của bạn.  Gừng cũng là vũ khí chiến đấu mụn trứng cá tự nhiên tốt nhất vì nó giảm thiểu tốc độ hình thành mụn trứng cá bằng cách giết chết và ngăn chặn các vi khuẩn gây mụn trứng cá.

4. Điều trị sẹo giảm sắc tố (vết sẹo trắng)

Vết sẹo giảm sắc tố xảy ra khi da mất sắc tố của nó và nói chung là màu trắng hoặc nhẹ hơn nhiều so với màu da thực tế. Gừng có thể làm giảm sự xuất hiện của da giảm sắc tố ở một mức độ đáng kể. Bạn sẽ thấy sự cải thiện nhẹ trong vòng một hoặc hai tuần.

5. Bột gừng làm sáng da

 Gừng được biết đến là chất chống oxy hóa và săn chắc , cho làn da rạng rỡ. Bạn có thể chuẩn bị một mặt nạ đơn giản bằng cách trộn 1 muỗng cà phê bột gừng với 2 muỗng canh mật ong và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh , để  trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.  Bôi hỗn hợp lên da và rửa lại bằng nước lạnh sau 30 phút. Mặt nạ này giúp nuôi dưỡng , làm mềm da, sáng da cũng như ngăn ngừa lão hóa.

6. Bột gừng Giảm cân hiệu quả

Gừng còn nằm trong top 10 danh sách các loại thực phẩm đốt cháy chất béo giúp giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa chứng béo bụng - một triệu chứng gây áp lực lên tim và tăng nguy cơ bị tiểu đường. Vì vậy cách giảm cân hiệu quả bằng gừng rất tốt và an toàn.

- Cho chút mật ong, sữa chua và ít gừng vào hộp sữa chua ăn hàng ngày cũng là thủ thuật để bạn làm quen với cách giảm cân bằng gừng.

- Một muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột gừng, thêm 200ml nước nóng là bạn có ngay thức uống ấm áp khi trời lạnh.

- Ăn gừng ngâm dấm hay một thìa con nước dấm kết hợp 1 muỗng cà phê bột gừng pha với nước ấm còn có tác dụng tiêu mỡ, đốt sạch chất béo, lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể.

Thành phần : bột gừng nguyên chất, không chất tạo màu, không chất tạo mùi, không chất bảo quản.

Cách làm tinh bột gừng tại nhà cực kỳ đơn giản

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Thông thường cần dùng 8kg gừng tươi mới được 1kg gừng khô. Chọn gừng tươi có chất lượng tốt, nên chọn gừng ta loại củ nhỏ, sẫm màu, có mùi thơm. Gừng ta chứa nhiều tinh dầu, cho chất lượng tốt hơn loại gừng Trung Quốc củ to, mọng nước. Chọn loại gừng gà, gừng càng già càng tốt và càng chứa nhiều tinh dầu.

Bước 2: Sơ chế và thái lát

Gừng rửa thật sạch để loại bỏ đất, cát bám trên củ. Ngâm gừng với nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo. Gừng có thể gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ, vỏ gừng cũng là một vị thuốc dùng để chữa bệnh.

Thái gừng thành từng lát mỏng khoảng 3mm, không thái quá dày khiến lát gừng lâu khô hay thái quá mỏng tránh để tinh dầu trong gừng bị bay hơi.

Bước 3: Phơi khô

Gừng đã thái lát đem ra phơi dưới nắng tốt. Đảm bảo phơi gừng trên mặt phẳng sạch sẽ tránh bị bụi bẩn bám vào. Nên phơi gừng dưới trời nắng to, gắt, gừng mới nhanh khô và cho chất lượng tốt. Phơi đến khi miếng gừng khô giòn, bẻ thử lát gừng để kiểm tra độ ẩm, nếu thấy đã khô giòn là được. Nếu còn dai, không bẻ gãy được cần phơi tiếp, tránh tình trạng gừng vẫn còn ẩm mà đã đem xay thành bột, khiến cho bột khó bảo quản dễ bị nấm mốc.

Bước 4: Xay bột gừng

Cho gừng đã phơi khô vào máy xay xay cho thật mịn. Bột gừng đã xay xong dùng rây rây qua bột để bột thêm mịn và thoáng khí.

Bước 5. Bảo quản bột gừng

Cho bột vào hũ nhựa, hũ thủy tinh có nắp kín để bảo quản. Bảo quản bột gừng ở nơi khô ráo, thoáng mát.

GIẢM CÂN HIỆU QUẢ CHỈ VỚI TINH BỘT GỪNG

Gừng còn nằm trong top 10 danh sách các loại thực phẩm đốt cháy chất béo giúp giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa chứng béo bụng – một triệu chứng gây áp lực lên tim và tăng nguy cơ bị tiểu đường. Vì vậy cách giảm cân hiệu quả bằng gừng rất tốt và an toàn.

Cho chút mật ong, sữa chua và ít gừng vào hộp sữa chua ăn hàng ngày cũng là thủ thuật để bạn làm quen với cách giảm cân bằng gừng.

 Một muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột gừng, thêm 200ml nước nóng là bạn có ngay thức uống ấm áp khi trời lạnh.

Ăn gừng ngâm dấm hay một thìa con nước dấm kết hợp 1 muỗng cà phê bột gừng pha với nước ấm còn có tác dụng tiêu mỡ, đốt sạch chất béo, lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể.

Cách dùng tinh bột gừng

Cho 2 gram bột gừng vào cốc nước nóng khuấy đều để uống vào buổi sáng, giúp giảm hấp thụ chất béo, tạo cảm giác no lâu.

Cách làm Trà gừng
Chuẩn bị: 1 ly nước lọc, 2 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng bột gừng,3 túi trà gói.

Cách làm : Đun sôi nước, rồi cho mật ong và bột gừng vào cùng.Để lửa nhỏ, đậy nắp, để sôi thêm khoảng 10 phút.Sau đó, nhúng túi trà vào nước gừng đang nóng, ngâm trà gừng trong khoảng 5 -7 phút. Cuối cùng, vứt bỏ các túi bã trà, rót trà ra cốc và uống.

Bột cacao nguyên chất là gì? Công dụng hữu hiệu của Bột Caccao

Bột cacao nguyên chất là gì

Bột cacao là dạng cacao tinh khiết của Socola nó tức là ở dạng thô ít bị pha chế hơn so với cocoa. Cacao được cho đây là nguồn giúp chống việc vị oxy hóa và có chứa hàm lượng magie cao nhất trong các loại thực phẩm và cacao đã được sử dụng nhiều trong mục đích bảo vệ sức khỏe và đây cũng chính là mặt hàng có giá trị thương mại tương đối cao.

Tác dụng cực kỳ tuyệt vời của Bột Cacao

Một vài nghiên cứu cho thấy, việc dùng ca cao có tác dụng đối với những vấn đề sức khỏe sau:

Bệnh tim: Một số nghiên cứu cho thấy ăn ca cao làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong. Sở dĩ bột ca cao có được tác dụng này có thể là do ca cao giúp hạ huyết áp và cải thiện chức năng của các mạch máu.

Huyết áp cao: Hầu hết các nghiên cứu cho thấy ăn 100g chocolate đen giàu flavonoid hoặc các sản phẩm có chứa thành phần ca cao trong 2 – 18 tuần có thể làm giảm huyết áp ở những người có huyết áp bình thường hoặc huyết áp cao.

Cholesterol cao: Sản phẩm có chứa ca cao giúp giảm cholesterol nhưng vài nghiên cứu lại chỉ ra rằng ca cao không hiệu quả với những người có mức cholesterol cao.

Lão hóa da: Uống chiết xuất ca cao tinh chất hoặc kết hợp với các thành phần khác có thể cải thiện nếp nhăn da, độ đàn hồi và tình trạng thô ráp của làn da.

Hội chứng mệt mỏi mạn tính: Tiêu thụ một lượng lớn ca cao hàng ngày có thể làm giảm mệt mỏi, lo âu, trầm cảm và tăng khả năng hoạt động ở những người bị hội chứng mệt mỏi mạn tính.

Xơ gan: Ăn một bữa ăn lỏng cộng với chocolate đen có thể cải thiện sức khỏe gan ở những người bị xơ gan.

Chức năng tâm thần: Một vài nghiên cứu chứng minh rằng ca cao giúp cải thiện chức năng tâm thần. Song một vài nghiên cứu lại chỉ ra rằng bột ca cao không có tác dụng này.

Táo bón: Cho trẻ bị táo bón uống ca cao hàng ngày có thể giúp làm mềm phân.

Bệnh đái tháo đường: Ca cao có thể kháng insulin và dường như không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Thuốc diệt côn trùng: Thoa dầu hạt ca cao lên da giúp ngăn ngừa tình trạng bị côn trùng chích đốt.

BỘT BẠC HÀ LÀ GÌ? CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA BỘT BẠC HÀ?

Bột bạc hà là gì?

 Bạc hà là nguyên liệu làm đẹp được tìm thấy từ rất lâu trong sử sách. Lá bạc hà chứa nhiều chất sát khuẩn cao nên nó thường được dùng để làm sạch da, trị mụn,  chăm sóc da nhờn.  Ngày nay công nghệ làm đẹp thường chiết xuất từ bạc hà cho rất nhiều loại mỹ phẩm như dầu gội, sữa tắm, sữa rửa mặt, dầu massage… Công dụng sát khuẩn của bạc hà có thể trị mụn cám, mụn đầu đan và mụn bọc. Tính chất làm mát của bạc hà còn giúp làm dịu da bị kích ứng, đỏ ngứa.

Ngoài ra bạc hà là một liệu pháp chống stress lý tưởng. Một cốc trà hoặc cocktail bạc hà có tác dụng như một loại thuốc giảm đau, an thần nhẹ, chống lại cảm giác mệt mỏi, giúp thư thái thần kinh và kích thích não sản sinh những hormon gây hưng phấn. Đặc biệt trà bạc hà giúp giải độc tố ra khỏi cơ thể do nó lợi tiểu và chống khuẩn.

Công dụng của Bột bạc hà

Bảo vệ cơ thể khỏe mạnh

Là một trong những sản phẩm được rất nhiều khách hàng ưa chuộng bởi những tính năng và công dụng bổ ích trong việc hỗ trợ, phòng chống các bệnh ung thư, tai biến mạch máu não nhờ vào thành phần chất EGCG có trong trà xanh, rất tốt cho người bệnh ung thư hay tiểu đường.

Hàm lượng vitamin C cao, với hàng loạt chất chống oxy hóa sẽ giúp ngăn chặn sự phát sinh các tế bào ung thư, bổ sung dưỡng chất để giúp cơ thể phát triển cách khỏe mạnh.

Hoàn hảo trong pha chế & làm bánh

Được tận dụng là một trong những nguyên liệu hoàn hảo trong pha chế và làm bánh. Vì tính chất mát thanh, chút đắng nhẹ. Làm tăng vị ngon của các công thức trong pha chế.

Hiệu quả trong việc làm đẹp toàn diện

Ngăn chặn quá trình lão hóa 

Công dụng tuyệt vời bột trà xanh trong việc hạn chế các dấu hiệu lão hóa da, bảo vệ da khỏi tác hại từ yếu tố môi trường.

Giúp thải độc cơ thể

Với hàm lượng dưỡng chất cao sẽ rất tốt để giúp đào thải các độc tố ra ngoài cơ thể,cho bạn tinh thần thoải mái với làn da mịn màng, tươi sáng.

 

Những công dụng làm đẹp của lá bạc hà hiệu quả không kém gì mỹ phẩm

1. Se khít lỗ chân lông

Lá bạc hà khi sử dụng sẽ làm sạch sâu, thông thoáng lỗ chân lông, giảm nhờn bóng và kích thích lỗ chân lông đang giãn to ngày càng se khít lại, mang đến làn da mịn màng hơn.

Bạn chỉ cần nghiền nát 1 nắm lá bạc hà, trộn cùng mật ong và đắp lên mặt sau khi vệ sinh da sạch sẽ. Khoảng 15 phút thì gỡ xuống và dùng nước ấm xả sạch lại. Mỗi tuần áp dụng 2 - 3 lần vào buổi tối trước khi đi ngủ.

2. Cân bằng độ ẩm

Bạn có thể sử dụng lá bạc hà để chế biến thành một lọ toner và sử dụng hằng ngày, giúp lấy đi hết chất bẩn, bã nhờn, vi khuẩn bám sâu dưới da. Đồng thời, nó cũng sẽ cân bằng độ ẩm làm da thông thoáng, nhưng không làm khô da hay nhờn bóng.

Khá đơn giản, bạn chuẩn bị 1 nắm lá bạc hà và 500 lít nước. Đun sôi lá bạc hà trong nước (cho đến một nửa lượng nước bốc hơi hết), rồi vớt lá bạc hà ra và loại bỏ chúng, giữ lại phần nước. Để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần như toner.

3. Trị mụn

Nhờ tính kháng khuẩn cao và thành phần giàu a xít salicylic, nên lá bạc hà sẽ nhanh chóng loại bỏ cũng như ngăn ngừa tốt các loại mụn như: Mụn trứng cá, mụn bọc, mụn đầu đen, mụn cám, mụn mủ, mụn viêm…

Công việc của bạn là xay nhuyễn lá bạc hà với nước hoa hồng theo tỷ lệ 1:1. Kế đến, làm sạch da và đắp hỗn hợp này lên mặt trong 20 phút. Cuối cùng vệ sinh lại với nước mát. Thực hiện cách trị mụn bằng lá bạc hà 2 - 3 lần/tuần.

4. Loại bỏ vết thâm mụn

Lá bạc hà sẽ là vị cứu tinh tuyệt vời cho những ai đang bị sẹo mụn, vết thâm do mụn để lại. Loại thảo mộc này sẽ nhẹ nhàng làm lành vết thương và loại bỏ sắc tố thâm sạm, tái tạo bề mặt.

Cách làm là bạn trộn đều 2 thìa nước ép lá bạc hà và 2 thìa nước ép cà chua lại. Rửa mặt xong thì dùng bông tẩy trang thấm đều dung dich và thoa khắp mặt, massage nhẹ nhàng vùng bị sẹo mụn. Thư giãn khoảng 20 phút rồi vệ sinh lại lần nữa. Dùng 2 - 3 lần/tuần.

5. Làm mờ vết thâm sạm

Sự kết hợp hoàn hảo giữa lá bạc hà và nước ép dưa chuột sẽ giúp loại bỏ vết thâm sạm, đem đến làn da mịn màng, đều màu không tỳ vết. Hơn nữa, công thức này còn xoa dịu tổn thương và tăng cường độ ẩm cho da.

Trộn nước ép lá bạc hà và nước ép lá dưa chuột theo tỷ lệ 1:1. Rửa mặt và thoa lên, giữ yên trong 20 phút cho chất dinh dưỡng thẩm thấu hết vào da. Sau cùng, khi mặt nạ khô đi hãy dùng nước mát rửa lại. Dùng 2 - 3 lần/tuần.

6. Tẩy tế bào chết

Muốn loại bỏ tế bào chết trên bề mặt da, bạn nghiền nguyễn 1 nắm lá bạc hà và trộn chung 2 thìa bột yến mạch, một ít nước âm ấm, tạo thành hỗn hợp sền sệt. Làm ướt da mặt xong, bạn tiến hành thoa hỗn hợp vừa chế biến lên da và massage nhẹ nhàng khoảng 2 phút, rồi vệ sinh lại. Hãy áp dụng 1 lần/tuần để da luôn thông thoáng.

7. Dưỡng trắng da

Lá bạc hà giúp da trắng sáng lên từng ngày, hồng hào tự nhiên và không lo bắt nắng. Hơn thế nữa, da nhờn, da khô, da hỗn hợp đều sử dụng được nguyên liệu này.

Giống như một số cách làm trên, bạn xay nhuyễn lá bạc hà và sau đó trộn cùng 2 thìa sữa chua, 1 thìa dầu ô liu tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Vệ sinh da sạch sẽ rồi đắp mặt nạ lên khoảng 20 phút. Đều đặn thực hiện 2 - 3 lần/tuần đến khi có được kết quả như ý.

Chúc bạn thành công!

BỘT ĐẬU XANH LÀ GÌ? CÔNG DỤNG NHƯ THẾ NÀO?

Bột đậu xanh là gì?

Đậu xanh là loại hạt họ đậu, hạt bé, hình tròn, có vị ngọt tính mát. Đậu xanh có thể chế biến thành rất nhiều món ăn rất tốt cho sức khỏe: chè đậu xanh, cháo đậu xanh, bánh đậu xanh,…

Uống bột đậu xanh có tác dụng gì?

 1.Giải độc

Đậu xanh được đánh giá là loại thực phẩm nhiều kali, ít natri. Do vậy, thường xuyên sử dụng đậu xanh có tác dụng hạ đường huyết. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng chứng minh rằng đậu xanh có tác dụng chống xơ vữa động mạch và huyết áp cao.

 2.Làm đẹp da

Đậu xanh có rất nhiều vitamin E, C, chất xơ. Sử dụng bột đậu xanh thường xuyên sẽ đem lại cho chị em làn da hồng hào, căng mịn.
Bên cạnh đó, theo các chuyên gia nghiê cứu Mỹ, đậu xanh có chứa nhiều hợp chất anthocyanins- chất chống oxy hóa và chống sạm da. Chất anthocyanins trong đậu xanh cao gấp 10 lần trong trái nho, dâu tây, quả mâm xôi. Chất anthocyanins chính là kẻ thù của sắc tố melanin- nguyên nhân gây sạm da, đen da, do đó sẽ đem lại làn da trắng hồng cho bạn.

 3.Thanh quản

Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, vì vậy có tác dụng làm dịu thanh quản. Theo các chuyên gia đông ý, bột đậu xanh chính là vị thuốc thiên nhiên cho những người thường xuyên phải nói nhiều: giáo viên, ca sĩ, phát thanh viên, diễn giả, biên tập viên, MC,..

 4.Bổ máu

Giống như đậu đỏ, đậu xanh có rất nhiều sắt nên có tác dụng làm tăng hồng cầu trong máu, giúp da hồng hào, bổ máu.

 5. Ngăn ngừa ung thư

Theo các nhà khoa học Nhật Bản, bột đậu xanh chứa rất nhiều chất chống ôxy hóa coumestrol – một loại polyphenol giúp phòng chống ung thư.

6.Trị mụn

Sử dụng bột đậu xanh để đắp mặt sẽ giúp tẩy sạch tế bào chết, làm sạch bụi bẩn trong da. Từ đó, giúp trị mụn. Bạn nên sử dụng

Cách làm bột đậu xanh uống liền tại nhà

Bạn đang muốn tìm công thức làm món bột đậu xanh hay bột ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng ? Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn Cách làm bột đậu xanh uống liền + Cách làm bột ngũ cốc thơm ngon và bổ dưỡng . Chúng ta cùng đi tìm hiểu!

Bước 1: Làm sạch đậu xanh

Đậu xanh trước khi xay làm bột cần được rửa và vo sạch. Để thực hiện, bạn cho đậu vào một chiếc rá sau đó đổ ngập nước. Nhặt bỏ những hạt đậu nổi lên vì đây thường là những hạt bị rỗng hoặc lép, chỉ giữ lại những hạt đậu chìm.
Sau khi lọc bỏ đậu, bạn vo đậu kỹ với nước sau đó ngâm chừng 1 tiếng để đậu nở hơn, giúp dễ xay hơn rồi vớt ra để ráo. Quá trình vo rửa đậu này có thể được thực hiện từ 2 – 3 lần nước tuỳ theo tình trạng bám bụi của đậu.

 Bước 2: Xao đậu xanh

Cho chỗ đậu bạn vừa rửa sạch vào chảo rang đã làm khô và rang đều tay để đậu bay hết nước. Bạn không nhất thiết phải rang khô kiệt hạt đậu song cần đảm bảo hạt đậu đủ khô để không bị mốc khi bảo quản. Tốt nhất là bạn có thể rang khô vừa rồi sau khi xay có thể cho bột đảo qua một lần nữa.

Bước 3: Xay đậu xanh

Đậu khô, bạn cho đậu vào máy xay hoặc cối xay và xay cho nhuyễn mịn. Để đảm bảo các hạt đậu được xay đều thì bạn chỉ nên xay một lượng nhỏ trong một lần và thực hiện làm nhiều lần. Xay xong, bạn cho bột lọc qua rây để lấy lớp bột mịn và cho tiếp phần bột to vào xay lại lần nữa cho mịn hẳn.

 Bước 4: Bảo quản

Bạn chỉ cần bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch. Đậu sau khi xay, bạn cần để nguội sau đó cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín để bảo quản.

Những người không nên sử dụng bột đậu xanh

Tuy đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn cũng có tác dụng tốt.

Vậy những ai không nên ăn bột đậu xanh.

Những người có tính hàn là những người chân tay lạnh thiếu lực, chân đau nhức hay đi ngoài phân lỏng thì không nên ăn đậu xanh, do trong đậu xanh có tính hàn nên sẽ khiến bệnh tình càng thêm phần nặng hơn.

Người đang uống thuốc đông y: do đỗ xanh có vị ngọt hàn nên việc ăn đỗ xanh sẽ khiến thuốc đông y mất tác dụng.

Không nên ăn bột đậu xanh quá nhiều bởi với những người tiêu hóa kém dễ dẫn đến đầy bụng, bệnh đường ruột…

Đậu xanh có một số tác dụng “thần kỳ” đối với bà bầu như:

Hấp thu sắt tốt cho thai nhi

Đậu đỗ như đậu đen, đậu xanh… là món tuyệt vời để ăn, đặc biệt nếu bạn đang mang thai. Đậu đỗ chứa đủ các chất chống oxy hóa, chất xơ, sắt và protein. Khi mang thai, lưu lượng máu sẽ tăng lên, đòi hỏi nhu cầu sắt lớn. Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, chất sắt rất cần cho phát triển nhận thức bào thai. Ăn đậu đỗ thường xuyên với những món như chè, cháo, bột đậu… là cách để hấp thu sắt.

 

Cung cấp đạm

Bà bầu cần tăng thêm 15 g chất đạm/ngày. Chất đạm thực vật gồm: đậu tương, đậu xanh, các loại đậu khác và vừng, lạc. Đây là những thức ăn giá rẻ hơn thịt, có lượng đạm cao, lượng chất béo nhiều giúp tăng nhiệt lượng bữa ăn và giúp hấp thu tốt các nguồn vitamin tan trong chất béo.

Giải nhiệt tốt, mát gan, tiêu độc

Các chuyên gia cho rằng, chè đậu xanh, đặc biệt là loại nấu để cả vỏ có tác dụng giải nhiệt tốt, mát gan, tiêu độc… Một nồi chè đậu xanh nấu ngọt vừa phải để ở độ mát vừa phải sẽ là món ăn lý tưởng trong ngày hè của các bà bầu.

Tuy nhiên, đậu xanh có tính âm, không nên dùng liên tục trong một thời gian dài. Bên cạnh đó, khi nấu, có thể thêm một chút đậu đỏ với tác dụng bổ máu. Khi đang đói bụng không nên ăn đậu xanh vì đậu xanh có tính hàn khi ăn vào bụng đói không tốt cho dạ dày.

Uống  bột đậu xanh giảm cân cực kì hiệu quả

Uống bột đậu xanh có giảm cân không? Là thắc mắc của nhiều chị em về một loại bột được làm từ hạt đậu xanh, vốn được biết đến với rất nhiều công dụng cho sức khỏe nhưng hiệu quả giảm cân thì như thế nào?

Theo các nghiên cứu, họ nhà đậu đặc biệt là đậu xanh đã được chứng minh có hiệu quả giảm cân khi hạt đậu có chứa tới 30% protein và 70% chất xơ, cùng hàm lượng calo và chất béo rất thấp. Chất xơ trong đậu xanh có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, cải thiện hệ thống tiêu hóa giúp nó hoạt động tốt hơn đồng thời tăng cảm giác no bụng từ đó cắt giảm cơn thèm ăn nhanh chóng

Cách uống bột đậu xanh giảm cân

1.Uống bột đậu xanh giảm béo vào buổi sáng

Một bữa ăn sáng sẽ đầy đủ dưỡng chất hơn nếu chị em thêm vào khẩu phần ăn của mình một thức uống giàu dinh dưỡng như nước bột đậu xanh. Sau một đêm dài nghỉ ngơi, dạ dày trống rỗng, đây là lúc chị em nên ăn uống để cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể. Ngoài bữa ăn sáng như thường ngày chị em có thể uống thêm một cốc nước bột đậu xanh hoặc thay thế bữa ăn sáng bằng nước bột đậu xanh ăn kèm trái cây vừa ngon miệng lại không gây tăng cân              

Cách pha bột đậu xanh rất đơn giản, chị em cho 2 – 3 thìa bột đậu xanh vào khoảng 250ml nước sôi để nguội, khuấy đều và uống trực tiếp.

2.Uống bột đậu xanh giảm cân vào trước bữa ăn trưa

Vào bữa ăn trưa nếu muốn cắt giảm khẩu phần ăn chị em cũng có thể uống một cốc nước bột đậu xanh vào trước bữa ăn trưa khoảng 30 phút. Do trong bột đậu xanh có chứa nhiều chất xơ nên khi uống sẽ tạo cảm giác no bụng và hạn chế thu nạp thêm những loại thực phẩm khác. Thông thường nếu uống 1 cốc nước bột đậu xanh trước bữa ăn thì chị em có thể cắt giảm khoảng 30% lượng thực phẩm trong khẩu phần ăn đó. Việc duy trì thói quen này sẽ giúp chị em sớm sở hữu vóc dáng như mơ.

Ngoài ra chị em cũng có thể pha thêm bột đậu đỏ hoặc đậu đen để tăng thêm dinh dưỡng cho món đồ uống của mình nhưng vẫn đảm bảo không ảnh hưởng đến cân nặng. Khi uống kèm với các loại bột đậu khác chị em nên giảm lượng bột đậu xanh xuống sao cho phù hợp.

3.Uống bột đậu xanh giảm cân vào buổi tối

Vào bữa tối nếu có lỡ ăn quá ít để giữ dáng rồi lại lo lắng sẽ bị cơn đói hành hạ đến khó ngủ thì chị em có thể uống một ly nước đậu xanh vào sau bữa ăn tối, tốt nhất nên uống trước lúc đi ngủ từ 2 – 3 tiếng đồng hồ, lưu ý không uống vào lúc đói bụng vì đậu xanh tính hàn sẽ gây hại cho dạ dày

NHỮNG LƯU Ý KHI UỐNG BỘT ĐẬU XANH GIẢM CÂN

– Những người có thể hàn, lạnh, người bị suy nhược cơ thể hay đang uống thuốc không nên uống bột đậu xanh để tránh những tác hại ảnh hưởng tới sức khỏe.

– Không uống bột đậu xanh lúc đói bụng sẽ không tốt cho dạ dày.

– Không lạm dụng ăn và uống bột đậu xanh quá thường xuyên vì chị em sẽ có nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa như bạch đới, trướng bụng, đau bụng kinh. Một người trưởng thành chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần/tuần và mỗi lần chỉ ăn 1 cốc là vừa đủ.

– Hạn chế cho thêm đường và sữa vào nước đậu xanh

BỘT ĐẬU ĐEN LÀ GÌ? CÓ TÁC DỤNG NHƯ THẾ NÀO?

Đậu đen là loại thực phẩm quá quen thuộc trong gian bếp của các gia đình Việt Nam. Là loại thực phẩm được chế biến thành nhiều món ăn, tuy nhiên uống bột đậu đen có tác dụng gì? Khi sự dụng cần chú ý đến điểm gì ? Vẫn là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ phân tích tác dụng của bột đậu đen đối với ức khỏe của cơ thể.

Cách làm bột đậu đen tại nhà

Cách làm bột đậu đen chưa bao giờ lại đơn giản đến thế, chỉ cần vài công đoạn bạn đã có ngay hũ bột đậu đen thơm ngon rồi. Đậu đen, được sử dụng khá nhiều trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta như nấu xôi, nấu chè. Ngày nay bột đậu đen được chế biến và dùng nhiều như bột uống liền dinh dưỡng hay để chăm sóc sắc đẹp. Vậy nên, không có gì là ngạc nhiên khi ở nhiều gia đình luôn có sẵn hũ bột đậu đen để dành. Bạn cũng hãy tham khảo cách làm thật dễ sau đây, để có món bột ngon cho gia đình dùng nhé.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm bột đậu đen

• 1kg đậu đen
• Máy xay sinh tố
• Chảo rang
• Rây bột
• Hộp đựng có nắp.

2. Cách làm bột đậu đen

Bước 1 : Đậu đen mua về đem rửa sạch, nhặt bỏ các hạt đậu hư và các hạt sạn. Cho đậu đen vào rổ để ráo hết nước đi.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp khi chảo đã nóng cho đậu đen vào chảo rang, nên để lửa nhỏ để rang đậu tránh làm đậu đen bị cháy, khi xay bột sẽ mất chất dinh dưỡng. Khi đậu chín bạn đổ ra ngoài cho nguội.

Bước 3 : Khi đậu đã nguội hoàn toàn bạn cho vào máy xay để tiến hành xay bột. Khi bột đã được xay mịn bạn lấy bột ra ngoài rồi dùng rây rây bột, để lấy được phần bột mịn nhất, còn phần bột to bạn cho vào máy xay tiến hành xay mịn thêm một lần nữa.

Bước 4 : Trút hết bột đậu đen ra hộp sau đó tiến hành đậy kín nắp lại để bảo quản. Khi sử dụng chỉ cần lấy bột đậu đen ra.

Lưu ý khi làm bột đậu đen

- Nếu bạn không muốn rang đậu đen bạn có thể cho ra ngoài nắng phơi khoảng 4 - 5 tiếng để tránh việc bột đậu đen khi bảo quản sẽ bị ẩm mốc.
- Khi xay bột đậu bạn có thể chia ra làm nhiều lần để xay như vậy sẽ giúp bột đậu đen được mịn đều hơn khi bạn xay một lần.

 

 Tác dụng vô cùng hữu ích của bột đậu đen ?

 1.Giải độc gan khỏi các hóa chất độc hại

Như chúng ta đã biết sulfites là hóa chất bảo quản dùng trong các ngành công nghiệp thực phẩm hiện nay. Cuộc sống hiện đại khó tránh khỏi khả năng gan nhiễm độc hóa chất sulfites. Nhưng may mắn là gần đây các nhà khoa học đã tìm ra chất molypdenum có trong đậu đen là thành phần của những emzym oxidase có tác dụng khử độc sulfites rất hiệu quả. Sự dụng bột đậu đen thường xuyên sẽ giúp gan tăng cường khả năng loại độc tố.

 2.Phòng chống các bệnh tim mạch, tiểu đường.

Một ưu điểm rất lớn của đậu đen là cung cấp chất xơ và các vi chất làm giảm các chất trung gian không có lợi cho quá trình chuyển hóa, giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch.Bên cạnh đó hàm lượng chất xơ dồi dào có trong bột đậu đen giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, phòng chống bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

  3.Cung cấp các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Là nguồn cung cấp vitamin A. B1, B2, C… là các vitamin cần thiết cho quá trình trao đổi chất cũng như làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Sử dụng bột đậu đen thường xuyên sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và đầy sức sống.

Giảm cân bằng bột đậu đen có tốt hay không?

Trong đậu đen chứa rất nhiều Protein (một chén đậu đen chứa khoảng 15gr protein), chất xơ và không chứa chất béo hòa tan. Vì vậy đây là cách giảm cân khá an toàn, vừa có thể bổ sung dinh dưỡng, vừa có thể giúp chống đói, giảm thèm ăn…

Một số cách giảm cân từ đậu đen khác bạn có thể tham khảo:

 1.Làm nước uống hằng ngày

Ninh nhừ hạt đậu đen và lấy nước uống hàng ngày. Tuy nhiên cần lưu ý là bạn không cho đường vào nhé, vì nếu cho đường không chỉ làm mất tác dụng giảm cân mà còn khiến bạn dễ béo phì. Bạn uống nước ninh đậu đen đó thay nước uống hàng ngày, nên uống lạnh để có hiệu quả giảm cân tốt hơn, tuy nhiên cũng không nên uống quá lạnh, có thể khiến bạn bị viêm họng.

 2. Đậu đen ngâm giấm:

Rang cháy đậu đen, để nguội, cho vào bình thủy tinh sạch. Đổ giấm lên cho ngập đậu đen, đóng nắp lại, sau 3-5 ngày khi đậu đã ngấm giấm thì lấy ra ăn. Lưu ý: trước khi ăn cơm 30 phút, dùng khoảng 1-2 muỗng nhỏ đậu đen ngâm giấm. Với phương pháp này có thể khiến bạn giảm khoảng 4kg/tháng.

3.Làm món đậu phụ sốt với đậu đen:

Đậu phụ 2 bìa, thái nhỏ, rán lướt qua dầu.Đậu đen ngâm 2-3 giờ cho nở, sau đó luộc qua nước sôi, vớt ra.

Sau đó cho đậu phụ và đậu đen vào đun nhỏ lửa, thêm một nước để hầm nhừ đậu đen, đun nhỏ lửa, nêm cho gia vị vừa ăn. Cho thêm chút tiêu, tỏi và lá hành thái nhỏ vào, bắc xuống bếp. Ăn nóng với cơm hoặc ăn dưới dạng soup.

 Bà bầu uống bột đậu đen có tốt hay không?

 Theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu uống nước đậu đen rang sẽ tốt cho cả mẹ và thai nhi. Nó giúp bổ huyết, tăng cường sức khỏe, giảm cân và giữ da trắng sáng. Các mẹ bầu uống nước đỗ đen rang đều đặn còn mang lại nhiều lợi ích khác mà chị em chúng ta không ngờ đến.

Nước đậu đen rang là một thức uống đơn giản, dễ làm, rẻ tiền nhưng có nhiều công dụng tuyệt vời.

 1.Là nguồn dưỡng chất dồi dào cực kỳ cần thiết cho sự phát triển của thai nhi

Đậu đen rất giàu protein, chất béo có lợi, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi, beta carotin, vitamin nhóm B và axit folic,… Đây là những dưỡng chất vô cùng cần thiết để mẹ bầu và em bé khỏe mạnh suốt 40 tuần thai.

 2. Rất giàu vitamin B và axit folic giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi

Ăn nhiều đậu đen trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kì sẽ giảm đáng kể dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Lý do là vì trong loại đậu này rất giàu vitamin B và axit folic – 2 loại khoáng chất có vai trò vô cùng cần thiết giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, dây thần kinh xương sống của em bé.

 3. Giúp bà bầu thoát khỏi tình trạng bị táo bón, trĩ

Đậu đen có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ gan thận… Với các bà bầu thường hay bị “nóng trong”, uống nước đậu đen là cách thanh nhiệt vô cùng hiệu quả, nhất là trong mùa hè nắng nóng.

Ngoài ra, ăn đậu đen còn giúp mẹ bầu thoát khỏi chứng táo bón và trĩ – 2 chứng bệnh vô cùng khó chịu thường gặp khi bầu bí.

 4. Giúp mẹ bầu rạng rỡ, xinh tươi suốt thai kỳ

Đậu đen vốn rất giàu các chất chống oxy hóa nên sẽ giúp mẹ bầu có một làn da tươi sáng, mịn màng và khỏe hơn. Loại thực phẩm này lại vô cùng lành tính và rẻ hơn so với các loại mỹ phẩm, hóa chất.

Nếu mẹ muốn khỏe đẹp suốt 9 tháng mang bầu thì đừng ngần ngại chuyện bà bầu uống nước đậu đen có tốt không mà mạnh dạn bổ sung thứ nước này vào thực phẩm hàng ngày nhé.

 5. Giúp mẹ bầu giữ cân nặng ổn định

Đậu đen rất giàu dinh dưỡng, nhiều năng lượng nhưng lại ít chất béo. Mẹ bầu dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân vùn vụt, dễ phải đối mặt với chứng tiểu đường thai kỳ nguy hiểm.